Le mosche sono insetti volanti appartenenti all'ordine dei Ditteri. Sono provviste di zampe e ali funzionali. Sul corpo presentano peluria sensoriale per captare informazioni sull’ambiente circostante, come umidità, vento o temperatura. Misurano dai 2 ai 18 mm e presentano una colorazione grigiastra, ma in alcuni casi presentano una livrea metallica color verde o blu. Si nutrono attraverso un apparato boccale lambente e succhiante.
Hanno 6 zampe, sulle quali sono presenti i recettori dell'olfatto, attraverso i quali possono assaporare il cibo appoggiandovisi. È quindi fondamentale mantenerle pulite e, per questa ragione, è frequente osservarle "sfregarsi" le zampe per rimuovere la sporcizia che vi si accumula. Sull'estremità è presente una sostanza collosa, che gli permette di muoversi agilmente su superfici lisce o verticali.
Esistono oltre 570 specie, ma in Italia le specie più conosciute sono sei: